La traditionnelle soirée alsacienne a, cette année encore, fait le plein de la salle communale.
L’apéritif offert par le foyer rural, permettait à chacun de se retrouver et discuter…
…avant de se retrouver à table pour partager le baeckeofe.
Rappelons que celui-ci est préparé la veille par les bénévoles qui épluchent les légumes, ajoutent les différentes viandes (bœuf, porc et agneau) et l’indispensable vin d’Alsace pour laisser mariner tous ces ingrédients jusqu’au lendemain. Les plats typiquement alsaciens (18) sont alors garnis et répartis vers les personnes chargées de les faire cuire suivant un mode opératoire très précis.
Après l’apéritif, il ne reste plus qu’à aller rechercher les plats et de servir, à l’assiette.
Chacun a pu apprécier la qualité de ce plat typiquement alsacien, arrosé de pinot noir ou de riesling fourni par Hubert Metz, un vigneron fidèle de notre salon.
Après cela, Stéphane pouvait commencer son show et, grâce à ses différents déguisements, entraîner les danseurs sur la piste…
Et, jusque tard dans la nuit, les danseurs se sont pressés sur la piste…
Evidemment, ce matin, les bénévoles avaient un peu de mal à terminer la vaisselle, ranger le matériel etc…mais ils étaient très fiers d’avoir contribuer à apporter de la joie et simplement du plaisir d’être ensemble.
Ils seront encore sur le pont l’année prochaine pour une nouvelle édition de la « soirée alsacienne », mais aussi avant pour les différentes manifestations organisées par le foyer (stage cirque, théâtre, voyage œnologique, bal du 13 juillet…).
Merci à tous et à bientôt.